Dedicated Analytical Solutions

06-03-2017

纯牛奶和乳饮料中的pH指标可由FT120/FT1测定

目前,在大多数乳品加工企业中,MilkoScan FT 120或MilkoScan FT1两款牛奶分析仪使用非常广泛。MilkoScan FT1是MilkoScan FT 120更新一代型号。乳制品加工企业采用MilkoScan FT 120或MilkoScan FT1来实现对乳制品的成品和半成品质量控制,也有一些企业使用MilkoScan FT1的牛奶掺假物筛查功能。福斯在这两款仪器上已经开发了一些参数,如脂肪,蛋白,总固形物,非脂乳固体,乳糖,冰点等指标供用户使用,使用起来非常方便快捷。

但在实际样品检测中,pH这项指标也需要来检测,这就使得当前福斯MilkoScan FT 120/FT1的用户在采用MilkoScan FT 120/FT1测定了上述指标后,还需要另外采用pH计再次测定样品来得到样品的pH的检测结果,如果以某客户每天样品的检测量在500-600个总计样品来计算,这种再次测定pH指标所带来的重复性的检测工作需要花大量的人力和物力,在某种程度上制约了检测工作的顺畅流程。基于此,福斯应用工程师们在MilkoScan FT 120/FT1上开发出一项pH测定指标,并将新开发好的pH测定指标集成在现有的MilkoScan FT 120/FT1的测定模块中,这样就可以实现只需一次测定样品,就可得到包括pH指标在内的全部指标,真正解决检测工作重复的实际问题。

福斯开发了两类样品的pH测定模块,一类为纯牛奶样品的,一类为乳饮料样品的。在此基础上,用户还可以自行开发其他样品的pH指标。在分别对比了MilkoScan FT 120和实验室的pH计对超过300份样品进行pH值测定结果对比之后,获得了满意的结果。福斯工程师将所有数据汇总后,整合到现有的客户的MilkoScan FT 120/FT1的测定模块中,并进行MilkoScan FT 120/FT1盲样验证,其结构也达到预期效果,令人满意。因此,这给福斯的MilkoScan FT 120或MilkoScan FT1两款牛奶分析仪增加了两套预测模型:纯牛奶pH测定模块和乳饮料pH测定模块

    福斯还将继续为新老用户提供定制化的新指标开发服务,以满足不同用户的特殊需求。

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